La formation s’adresse à des lycéens au profil scolaire très varié venant des Bac généraux (S, ES et L), des Bac Technologiques (STAV, STG, STI et STL), des Bac Pro (Aquaculture, Cultures Marines, Gestion des milieux naturels et de la faune…).

Elle séduit aussi des étudiants issus des premiers cycles universitaires et des personnes déjà insérées dans la vie professionnelle.

L'admission est prononcée après étude du dossier du candidat.

Le recrutement des étudiants donne une réelle chance à de nombreux candidats : les résultats scolaires font partie des critères de sélection mais c'est avant tout la régularité dans le travail, l'ouverture d'esprit et l'enthousiasme qui retiennent l'attention du jury de sélection.

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